GAN's Style

焼きモンドール

GAN — 2009-11-15T19:56:31+09:00

今年初のモンドール。このチーズはくせが少ないので素直に食える。カマンベールに近いと思う。常温でスプーンですくえるほどやわらかい。
残りをオーブンで焼いてトロトロに。茹でブロッコリーとレーズンブレッドにつけて黒コショウをまぶして食べたら、とてもおいしかった。

美濃焼き

GAN — 2009-10-31T19:27:52+09:00

なかなかいい湯呑み発見。
陶器でありながらカットグラス風のライン、やわらかい色合い。
お店の人の話によると、夫婦で陶器をつくっているらしく旦那のほうの作品らしい。
次は常滑焼のカップね。これも模様が興味深い。

超長期熟成

GAN — 2009-06-07T18:01:46+09:00

発売されてから割りと高い頻度で呑んでいる。
色、味、濃い目でゆっくり呑んで心地よい。
缶のデザインが前のモデルより好みになっている。琥珀のテクスチャが眺めて気分よし。
　父の日ギフトの候補にしよう。

初カキ氷

GAN — 2009-05-30T19:46:57+09:00

　まだ５月ですが日中暑かったので早速、食ってきた。
お店に行ったら、先客が何人か。カキ氷は毎年5月中旬からはじめているらしい。
　去年もそうだったが抹茶とコーヒーが最初に食べたかった。期待を裏切らない食感、サクフワと適度な苦味のシロップでやっぱこれです。
　次は抹茶金時、コーヒーフロートで。

ノスタルジックなカレー

GAN — 2009-04-19T17:13:07+09:00

　はじめて箱のレシピとおり、何も手を加えずに作ったカレー。レシピどおりに作ったらどういう味になるのかというのを確かめたかった。このルー自体、知ってはいたが買ったのは初めて。
ルーは粉末で混ぜた当初はさらさらしていた。ところが時間がたつと、とろみが強くなった。
　香り、味は今ある他のカレーとは違って何か懐かしい感じ。やわらかい味わいの中のちょっとの酸味はチャツネの効果か？。辛さはほとんどなかった。昔、大衆食堂で食ったカレーに似ている。
　次に、ソース、しょうゆをかけてみて食ってみた。ソースはあとからやんわりと味が広がってゆっくりと消える。しょうゆはすぐに広がりさっと消える。正反対で楽しめた。
　最近のカレーに対し、リセットのかかるカレーだ。
　次はジャワカレーで同様にやってみますか。

モンドール

GAN — 2009-02-20T20:25:21+09:00

最近良くネットで紹介されているチーズ。
中身は木箱に入っていた。表面の硬い部分を剥ぎ取るとやわらかいチーズと対面。色、味的にカマンベールに近く、塩分少なめでさっぱり味。
ベーグルや茹でブロッコリーに塗りつけると美味でした。夕食これだけ。400グラムだがあっさり食べてしまうかも。
次はワインと一緒にいただくつもり。

赤霧島

GAN — 2009-01-21T19:10:05+09:00

　前々から気になっていた芋焼酎。
ムラサキマサリという紫芋から作られたとラベルに記載あり。
冬に紫芋の焼き芋食ったがそれの部類か?。
　香りは芋焼酎そのものだが、呑んでみるとスッキリしている。芋焼酎の残り香もほとんどなし。
香りが苦手でなければかなり呑み易い部類ではないか。
　個人的にはスッキリしすぎて物足りないが、それでも呑むことによって得たものは大きいので満足。