超長期熟成
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はじめて箱のレシピとおり、何も手を加えずに作ったカレー。レシピどおりに作ったらどういう味になるのかというのを確かめたかった。このルー自体、知ってはいたが買ったのは初めて。
ルーは粉末で混ぜた当初はさらさらしていた。ところが時間がたつと、とろみが強くなった。
香り、味は今ある他のカレーとは違って何か懐かしい感じ。やわらかい味わいの中のちょっとの酸味はチャツネの効果か?。辛さはほとんどなかった。昔、大衆食堂で食ったカレーに似ている。
次に、ソース、しょうゆをかけてみて食ってみた。ソースはあとからやんわりと味が広がってゆっくりと消える。しょうゆはすぐに広がりさっと消える。正反対で楽しめた。
最近のカレーに対し、リセットのかかるカレーだ。
次はジャワカレーで同様にやってみますか。

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最近良くネットで紹介されているチーズ。
中身は木箱に入っていた。表面の硬い部分を剥ぎ取るとやわらかいチーズと対面。色、味的にカマンベールに近く、塩分少なめでさっぱり味。
ベーグルや茹でブロッコリーに塗りつけると美味でした。夕食これだけ。400グラムだがあっさり食べてしまうかも。
次はワインと一緒にいただくつもり。
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ラジオ体操時にペットボトルを使うと意外にハードな体操に。。。
1.500mlペットボトルx2本に水をいっぱいに入れフタを閉める。
2.各ボトルは左右の手、ともにフタをつかむ。
3.体操時はペットボトルと腕が一直線上になるよう、ボトルがぶれないように体操を行う。
腕の曲げ伸ばし、振りがある体操時はボトルをつかんだ手に結構負担がかかる。体操が終わる頃はプルプル。疲れてボトルがすっ飛んでいかないように注意。![]()
慣れてきたらボトルサイズアップだ。
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